خواص هل: ۲۲ فایده هل برای سلامتی که بسیار شگفت انگیز هستند

خواص هل بسیار شگفت‌انگیز است. هل ادویه ای است گرم، معطر و مرموز. تا به حال فکر کرده‌اید اما تا به حال فکر کرده اید هل چه خواصی دارد؟ این ادویه‌ی خوشبو که به خانواده‌ی زنجبیل تعلق دارد، در بسیاری از دسرها، چای، قهوه، و خوراکی‌های فراوان دیگری استفاده می‌شود.

انواع هل

هل بر اساس رنگ به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود که هر کدام خصوصیات خاص خود را دارد.

مطلب مرتبط:  ۱۰۰ بیماری رایج و هزاران درمان خانگی آنها

۱. هل سبز

این نوع هل که بیش‌تر در جنوب هند رشد می‌کند، پوسته‌های سبز چاقی دارد و بهترین کیفیت را دارد می‌توانید. این ونوع هل را هم در پوسته و هم به صورت پودر تهیه کنید. اگر با پوسته آن را تهیه کنید عمر خوبی دارد و عطر دانه های آن حفظ می‌شود.

• برای خوش طعم کردن غذاهای اصلی و شیرینی‌ها استفاده می‌شود.
• این ادویه‌ی معطر برای تقویت مزه‌ی خورش‌ها و خوراکی‌هایی استفاده می‌شود که بر پایه‌ی شیر هستند.
• چای و قهوه نیز با هل معطر می‌شوند.
• حتی در پخت کیک و نان نیز استفاده می‌شود.

۲. هل قهوه‌ای

این نوع هل پوسته‌هایی بزرگ‌تر از هل سبز دارد و بافتی مو مانند دارد. شبیه نارگیل‌های کوچک فیبردار هستند.

• فقط برای غذاهایی مانند بریانی و خورش استفاده می‌شود.
• هم‌چنین جزء جدایی ناپذیر گرم ماسالا هستند.
• دانه‌های قهوه‌ای تیره‌ی آن ارزش دارویی دارند،‌به خصوص به دلیل حضور کربوهیدرات، پروتئین، رطوبت، روغن فرار، فیبر خام ، فسفر، کلسیم و آهن.
• روغن فرار آن شامل سینئول، ترپینن، لیمونن، سابینن و ترپینئول به صورت اسید فرمیک و اسید استیک است.

خواص هل برای سلامتی بدن

۱. سکسکه

هل یک ادویه‌ی ضد انقباض است که می تواند به توقف سکسکه کمک کند. هم چنین گرفتگی‌ها و انقباضات ماهیچه‌ای ناخواسته مانند گرفتگی معده و روده را تسکین می دهد.

مطلب مرتبط: ۱۵ فایده فلفل دلمه ای قرمز برای پوست، مو و سلامتی

۲. سم‌زدایی

هل بدن را سم‌زدایی می‌کند. آن‌ها سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌هایی مانند آ، ب، سی، نیاسین، ریبوفلاوین و غیره است. این ادویه برای تصفیه‌ی خون عالی است و اوره، کلسیم، و دیگر سموم اضافی را از کلیه دفع می‌کند. هم‌چنین به عنوان یک درمان خانگی پس از زایمان استفاده می‌شود.

۳. آنتی‌اکسیدان

بسیاری از گیامغذی‌ها، ویتامین‌ها و روغن‌های معطری که در هل وجود دارند به عنوان انتی اکسیدان عمل می‌کنند. این ادویه‌ی جادویی به پاکسازی رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند و از پیر شدن سلول‌ها جلوگیری می‌کند.

۴. افسردگی

اگرچه خواص ضدافسردگی هل هنوز به صورت علمی بررسی نشده است، استادان طب آیورودیک به شدت معتقدند چای هل راه فوق العاده ای برای درمان افسردگی است. هل ماده‌ای طبیعی دارد که بدن را سم زدایی کرده و سلول‌های بدن را جوان‌سازی می‌کنند. به این ترتیب با افسردگی مبارزه می‌کند.

۵. سرماخوردگی و انفلوآنزا

هل ادویه‌ی تندی است که به جلوگیری از سرماخورگی و آنفلوآنزا و بهبود علائم آن کمک می‌کند. هل درمان خانگی خوبی برای سرماخوردگی و آنفلوآنزا محسوب می‌شود. فقط کافی است چای هل دم کنید و بنوشید تا  سردرد و سرماخوردگی‌تان را تسکین دهید.

۶. پاتوژن‌‌ها

توصیه می‌شود افرادی که عفونت دارند هل مصرف کنند، زیرا به خاطر خواص درمانی که دارد از عفونت جلوگیری می‌کند. روغن‌های گوناگونی که در هل وجود دارد از رشد باکتری‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌ها جلوگیری می‌کنند.

۷. بوی بد دهان/ بهداشت دهان

هل درمان بوی بد دهان است. به جز تاثیر آن در بوی بد دهان، برای آفت دهان و عفونت‌های دهانی نیز استفاده می‌شود. مقداری دانه‌ی هل بجوید تا مشکل بوی بد دهان‌تان رفع شود.

۸. آسم

هل به شدت برای بیماران مبتلا به آسم مفید است. هم‌چنین به عنوان درمان طبیعی سیاه سرفه و برونشیت عمل می‌کند.

۹. بهبود اشتها

مقداری هل آسیاب شده را به خورش اضافه کنید تعدادی دانه‌ی آن را بجوید تا اشتهای‌تان بهبود یابد.

۱۰. تسکین مشکلات گوارشی

دانه های هل بهترین راه‌حل سوءهاضمه، آروغ زدن و مشکل نفخ هستند. هل به بهبود گوارش غذا کمک می کند.

۱۱. فشار خون بالا

کسانی که از فشار خون بالا رنج می‌برند، باید به طور منظم هل مصرف کنند زیرا قادر است گردش خون را در ریه‌ها افزایش دهد. این کار به کاهش فشار خون کمک می‌کند.

خواص هل برای پوست

۱۲. بهبود رنگ پوست

یکی از خواص هل ان است که می‌تواند پوستی روشن را برای شما به ارمغان بیاورد. روغن معطر هل به رفع لکه‌ها کمک کرده و ظاهر زیباتری به پوست‌تان می‌بخشد.

۱۳. بهبود گردش خون

هل حاوی ویتامین سی است که یک آنتی اکسیدان قوی است. این ویتامین گردش خون را در بدن بهبود می‌دهد و به این ترتیب رنگ و ظاهر پوست را نیز بهتر می‌کند.

۱۴. درمان آلرژی پوستی

هل سیاه خواص ضدباکتریایی دارد و می‌تواند به عنوان یک ضدعفونی کننده برای درمان آلرژی‌های پوستی استفاده شود.

۱۵. عطر خوبی دارد

غالبا برای معطر ساختن مواد آرایشی از هل استفاده می‌کنند. هل و روغن آن به خاطر رایحه‌ي تند و شیرینی که دارند در تهیه‌ی عطرها، صابون‌ها، شوینده‌های بدن، پودرها و مواد آرایشی استفاده می‌شوند. عطرهای سبک شرقی و دیگر محصولات معطر معمولا در کنار سایر روغن‌های خوشبو از هل نیز استفاده می‌کنند.

۱۶. خواص درمانی

می‌توان هل را به خاطر خواص ضدعفونی‌کننده و ضدالتهابی در محصولات مراقبتی پوست استفاده کرد تا پوست را تسکین داده و آن را آرام سازد. وقتی هل به عطرها اضافه شود حواس را تحریک می‌کند. صابون‌های صورت از هل برای انتشار حس گرما روی پوست بهره می‌برند. این مواد آرایشی بهداشتی که به دلایل درمانی از هل استفاده می‌کنند، محصولات رایحه درمانی نام دارند.

۱۷. عامل پوششی عالی

عطر تند هل می‌تواند بوهای نامطبوع را برطرف کند. این امر باعث می‌شود هل ماده‌ای عالی برای اضافه شدن به محصولات آرایشی بهداشتی نظیر تونرها باشد که مصارف خاصی دارند اما به دلیل دارا بودن مواد خاصی بوی نامطبوعی می‌دهند. هل برای پوشش بوی نامطبوع به این محصولات اضافه می شود و در عین حال خواص محصول را حفظ می‌کند.

۱۸. مراقبت از لب‌ها

روغن معطر هل معمولا به مواد آرایشی لب از جمله بالم لب‌‌ها اضافه می‌شود تا طعم روغن هل بگیرد و آن را صاف و یکدست کند.

۱۹. پوست تمیز

هل سیاه به دفع سموم، رادیکال‌های آزاد و مایعات خطرناک و مضر برای بدن و پوست کمک می‌کند. بنابراین جویدن مقداری هل سیاه علاوه بر سم‌زدایی بدن، پوستی تمیزتر و شاداب‌تر را به شما هدیه می‌دهد.

خواص هل برای موها

همه‌ی ما عاشق موهای بلند و دلفریب هستیم. مثل سایر بخش‌های بدن، فولیکول‌های مو نیز به مواد مغذی کافی نیاز دارند تا بهتر رشد کنند و حفظ شوند. هل یکی از موادی است که برای تقویت مو بسیار مناسب است.

۲۰. تغذیه‌ی پوست سر

هل سیاه خواص آنتی اکسیدانی دارد و می‌تواند پوست سر و فولیکول‌های مو را تغذیه کند.

۲۱. درمان عفونت‌های پوست سر

هل دارای خواص ضدباکتریایی است که از عفونت‌ها و خارش پوست سر جلوگیری می‌کند.

۲۲. سلامت مو

هل به تقویت ریشه‌ی مو کمک می‌کند، به این ترتیب موهای شما را قوی و محکم می‌سازد. هم‌چنین باعث درخشندگی و زیبایی موها می‌شود.

چگونه هل را انتخاب و نگهداری کنیم

• هنگام خرید هل همیشه هل سبز را به سایر گزینه ها ترجیح دهید زیرا عطر و طعمی پیچیده دارد که هم برای شیرینی‌جات و هم برای غذاها مناسب است. هم‌چنین هل کامل و با پوسته به پودر ان ارجحیت دارد. دنبال دانه‌های هل توپ مانند باشید که رنگ پوسته‌ی آن سبز باشد. باید بویی مانند ترکیبی از بوی کاج و گل بدهند.
• اگر هل آسیاب شده نیاز دارید، بهتر است خودتان دانه‌های آن را آسیاب کنید. با این حال، پودر هل سریع عطر و طعم خود را از دست می‌دهد، اما هل کامل یک سال یا حتی بیش‌تر نیز دوام می‌آورد.

برای نگهداری هل:

• بهترین راه آن است که هل را در پوسته‌ی خود نگهداری کنید. زیرا به محض خارج شدن آن از پوسته یا آسیاب شدن عطر و طعم خود را از دست می‌دهد.
• هل کامل را می‌توان تا یک سال در یک ظرف در بسته و در جای خشک و خنک نگهداری کرد.
• هل خشک را در ظرفی که رطوبت نگیرد و دور از نور مستقیم آفتاب نگهدارید.
• برای ذخیره‌ی انبوه هل در طولانی مدت، باید هل را در گونی‌های پلی‌اتیلن درون جعبه‌های چوبی قرار داد. این کار باعث حفظ رنگ سبز پوسته‌ی هل می‌شود. قبل از قرار دادن آن‌ها در گونی از خشک بودن دانه‌های هل مطمئن شوید.
• محل نگهداری آن‌ها باید تاریک،‌خشک، تمیز و خنک و عاری از آفات باشد. آن‌ها را دور از شوینده‌ها، رنگ‌ها و مواد غذایی نگهدارید که بوی تندی دارند.

برای اطلاع از خواص و فواید تغذیه ای و درمانی انواع میوه ها، سبزیجات ، خوراکی ها و … اینجا کلیک کنید.

ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – اسما حسنی

منبع: stylecraze

خواص هل: ۲۲ فایده هل برای سلامتی که بسیار شگفت انگیز هستند

خواص هل

(مشاهده ۵ نفر, فقط امروز)
هرگونه نشر ، بازتولید یا بازنشر تمام یا بخشی از محتوای سایت بازده بدون کسب مجوز، غیرقانونی است و تحت پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.