۱۴ بهترین خواص پرتقال ماندارین برای سلامتی، پوست و مو

پرتقال ماندارین میوه درختچه همیشه سبز بومی آسیا است که به خانواده روتاسه تعلق‌دارند و گفته‌می‌شود خاستگاه‌شان جنگل‌های چین است. پرتقال‌ماندارین، از نظر شکل، شبیه به پرتقال‌های معمولی است اما اندازه‌اش کوچک‌تر است و پوستی نازک دارد. کلمانتین، تانجور و پرتقال اوواری، معمول‌ترین پرتقال های ماندارین هستند. پرتقال‌ ماندارین که پوست نارنجی مایل به قرمز دارد، رایج‌ترین نوع ماندارین است که به نام تنجرین نیز شناخته می‌شود.

ماندارین‌ها بیشتر در فصل زمستان چیده‌می‌شوند و ماندرین کنسروی در تمام سال موجود است. پرتقال ماندارین هم در سالادها به‌کارمی‌رود و هم به‌صورت خام خورده‌می‌شود. این میوه، شیرین و آبدار است و برای طعم‌دادن به آبنبات‌ها، آدامس‌های بادکنکی و بستنی به‌کارمی‌رود. پوست پرتقال ماندارین حاوی روغن معطر است که در صنعت عطرسازی و محصولات مراقبت از پوست کاربرددارد.

فواید پرتقال ماندارین برای سلامتی:

فواید پرتقال ماندارین فقط به طعم خوشایند آن محدودنمی‌شود. این پرتقال فواید بسیاری مانند پیشگیری از سرطان و جلوگیری از افزایش وزن نیز دارد.

۱. سرطان:

تحقیقات نشان داده‌اند که ماندارین‌ها می‌توانند خطر پیشرفت سرطان کبد را کاهش‌دهند. کاروتنوئیدهای موجود در پرتقال ماندارین به‌دلیل میزان بالای ویتامین A، خطر سرطان کبد را کاهش‌می‌دهند. آب پرتقال ماندارین که به بیماران مبتلا به هپاتیت C داده‌شد، به‌دلیل داشتن کریپتوزانتین، مانع از پیشرفت سرطان کبد در آنها شد. پرتقال ماندارین، مقدار زیادی لیمونن دارد که دارای خواص ضدسرطانی است و از سرطان سینه نیز جلوگیری‌می‌کند.

مطلب مرتبط: خواص پرتقال :۱۳ فایده پرتقال برای سلامتی که حتما باید بدانید

۲. ویتامین C:

ماندارین‌ها دارای میزان زیادی ویتامین C هستند که فواید زیادی برای سلامتی دارد. ویتامین C، به‌دلیل داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی، با تعدادی از مولکول‌های بی‌ثبات در بدن به نام رادیکال‌های آزاد مبارزه‌می‌کند. همه ما می‌دانیم که رادیکال‌های آزاد در بدن می‌توانند باعث بیماری‌های عفونی و سرطان شوند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در ماندارین، رادیکال‌های آزاد را مهارکرده و از آسیب سلولی جلوگیری‌می‌کنند.

۳. مشکلات کلسترول:

پرتقال ماندارین، سینفرین تولیدمی‌کند که تولید کلسترول را در بدن مهارمی‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پرتقال ماندارین، به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک‌می‌کنند. پرتقال ماندارین با رادیکال‌های آزاد که باعث اکسیدشدن کلسترول و درنتیجه چسبیدن کلسترول به دیواره‌های عروقی می‌شود مبارزه‌می‌کند. علاوه‌بر این‌ها، پرتقال ماندارین دارای فیبر حل‌شدنی و حل‌نشدنی مانند همی‌سلولز و پکتین هستند که از جذب کلسترول در روده جلوگیری‌می‌کنند.

مطلب مرتبط: ۱۰ خوراکی مفید برای زمستان را بشناسید

۴. فشارخون:

پرتقال ماندارین به پایین‌آمدن فشارخون هم کمک‌می‌کنند. این پرتقال، دارای مواد مغذی و معدنی مانند پتاسیم است که فشارخون را پایین‌می‌آورد. پرتقال ماندارین باعث‌می‌شود خون به‌آرامی در شریان‌ها جریان‌یابد که همین، فشارخون را متعادل نگه‌می‌دارد.

۵. کاهش وزن:

ماندارین‌ها منبعی عالی از فیبر هستند. غذاهای سرشار از فیبر، معده را زمان بیشتری پر نگه‌داشته و میل یا نیاز به خوردن غذای بیشتر را کاهش‌داده و درنتیجه به کاهش وزن کمک‌می‌کنند. پزشکان دریافتند که خوردن پرتقال ماندارین برای کاهش انسولین مفید است، درنتیجه به‌جای ذخیره قند و تبدیل آن به چربی، این میوه از قند به‌عنوان سوخت استفاده‌کرده و باعث کاهش وزن می‌شود.

۶. سیستم ایمنی سالم:

ویتامین C موجود در پرتقال ماندارین در جلوگیری از سرماخوردگی مفید است و برای عملکرد درست سیستم ایمنی سالم حیاتی است. پرتقال ماندارین دارای خواص ضدمیکروبی است که از عفونی‌شدن زخم‌ها و عفونت‌های ویروسی، قارچی و باکتریایی جلوگیری‌می‌کند. پرتقال ماندارین از انقباض سیستم گوارشی و عصبی و درنتیجه از گرفتگی‌ها و استفراغ جلوگیری‌می‌کند. این پرتقال، یک تصفیه‌کننده طبیعی خون است که به دفع سموم و مواد ناخواسته از بدن کمک‌‌می‌کند.

۷. سلامت پوست:

ویتامین C موجود در پرتقال ماندارین، چه به‌صورت داخلی مصرف‌شود و چه به‌صورت موضعی روی پوست قراربگیرد، برای پوست خیلی خوب است. مصرف منظم آب پرتقال ماندارین، پوست را درخشان‌کرده و رنگ پوست را به‌میزان زیادی خوب می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های پرتقال ماندارین، دربرابر اشعه‌های مضر ماوراءبنفش، از پوست محافظت‌کرده و به مقابله دربرابر آسیب ناشی از آفتاب و رادیکال‌های آزاد، از پوست محافظت‌می‌کند. این پرتقال، علائم پیری مانند چین‌وچروک، خطوط و لکه‌ها را کاهش‌می‌دهد.

فواید پرتقال ماندارین برای پوست:

همه این مسئله را می‌دانند که مرکبات برای پوست عالی هستند و پرتقال ماندارین نیز از این قضیه مستثنا نیست.

مطلب مرتبط: ۸ مهمترین فواید کدو تنبل برای سلامتی که شگفت‌زده‌تان می‌کند

۸. آنتی‌اکسیدان:

پرتقال ماندارین سرشار از آنتی‌اکسیدان است. این میوه می‌تواند ۸۰ درصد نیاز روزانه شما به ویتامین C را تامین‌کند. آنتی‌اکسیدان‌ها به خنثی‌کردن اثرات سمی مضر رادیکال‌های آزاد کمک‌می‌کنند. این کار، پوست‌تان را جوان‌تر و سالم می‌کند.

۹. پوست درخشان:

پرتقال ماندارین مقدار زیادی فیبر رژیمی دارد. این ویژگی، پاکسازی بدن را آسان می‌کند. فیبر رژیمی، سموم مضر را از بدن شخص دفع‌می‌کند. این خاصیت، برقی سالم و طبیعی به پوست‌تان می‌دهد.

۱۰. بهبود رنگ پوست:

این پرتقال، منبع خوبی از ویتامین C و E است. هردوی این ویتامین‌ها برای داشتن یک پوست سالم، ضروری هستند. مصرف منظم پرتقال ماندارین، رنگ پوست را بهبود می‌بخشد. پرتقال ماندارین، پوستی بی‌عیب‌ونقص و بدون لکه را به شما می‌دهد.

۱۱. با چین‌وچروک مبارزه‌می‌کند:

پرتقال ماندارین به مبارزه با علائم پیری مانند چین‌وچروک و خطوط شناخته‌شده است.  ماندارین را می‌توان به‌صورت میوه یا آبمیوه میل‌کرد و می‌تواند به صورت موضعی نیز به‌کاررود.

۱۲. زخم‌ها را درمان‌می‌کند:

روغن ماندارین (گرفته‌شده از پرتقال ماندارین)، برای رشد سلول‌های جدید و بافت‌ها مفید است. این میوه به درمان سریع‌تر زخم‌ها کمک‌می‌کند.

فواید پرتقال ماندارین برای مو:

۱۳. آنتی‌اکسیدان‌ها:

خواص آنتی‌اکسیدانی پرتقال ماندارین به مبارزه با آلودگی کمک‌می‌کند. بنابراین، این میوه با نرم‌کردن موی‌تان از آنها محافظت‌می‌کند.

۱۴. جلا و طراوت

می‌توانید آب پرتقال ماندارین را بر موهای‌تان گذاشته و پس از آن، به‌دقت بشویید. جلا و طراوات را فورا در موهای‌تان خواهیددید. مراقب‌باشید از آب پرتقال ماندارین فقط پس از اضافه‌کردن آن به روغن موی‌تان استفاده‌کنید.

نحوه انتخاب

۱. همیشه به‌دنبال میوه‌های بدون لکه بشد. این میوه‌ها کیفیت خوبی دارند.

۲. میوه‌های براق را انتخاب‌کنید.

۳. میوه را با دست‌تان وزن‌کنید. سنگین‌ترها را انتخاب‌کنید.

۴. پرتقال ماندارین سنگین‌تر به معنی آب بیشتر است.

۵. پرتقال‌های نرم را انتخاب‌نکنید.

۶. مراقب میوه‌های فاسد و دارای شکاف باشید. به‌هیچ‌وجه آنها را نخرید.

نحوه نگه‌داری

۱. این میوه را می‌توان حدود یک هفته نگه‌داشت.

۲. هیچ‌وقت پرتقال ماندارین را قبل از استفاده نشویید.

۳. رطوبت می‌تواند باعث رشد قارچ و فساد میوه شود.

۴. اگر تا یک هفته مصرف نشدند، می‌توانید چندروز بیشتر آنها را در یخچال بگذارید. یخچال می‌تواند عمر میوه را تا دو هفته افزایش‌دهد.

نکات مصرف و دستورهای غذایی

ماندارین به‌دلیل کالری کم و داشتن مقدار زیاد موادمغذی ضروری، موادمعدنی و ویتامین‌ها معروف است. توصیه‌می‌شود روزانه حداقل ۱-۲ پرتقال ماندارین بخورید. این میوه را به سالاد میوه اضافه‌کنید. این کار، سالاد شما را از نظر پروتئینی، تقویت‌می‌کند. همچنین پرتقال ماندارین، طعم و بویی خوب را به غذاهای شیرین‌تان می‌دهد.

دسر پرتقال ماندارین

مواد تشکیل‌دهنده:

۱ بسته ژلاتین بدون قند

۱ فنجان آب جوش

۲/۱ فنجان آب سرد

۱ فنجان پرتقال ماندارین صاف‌شده

۱ فنجان خامه زده‌شده

۱ فنجان ماست کم‌چرب

۱ فنجان آناناس له‌شده

طرز تهیه:

۱. در ظرفی، ژلاتین و آب جوش را مخلوط‌کرده و هم‌بزنید تا ژلاتین کاملا حل‌شود.

۲. حالا آب سرد، آناناس و آب پرتقال ماندارین را اضافه‌کنید.

۳. در یخچال بگذارید تا کاملا ببندد.

۴. حالا خامه سبک زده‌شده و ماست را اضافه‌کنید.

۵. آن را روی ترکیب ژلاتین بگذارید

۶. اجازه‌دهید ۳-۴ ساعت خنک شود

۷. زمانی که به‌خوبی خودش را گرفت، مربعی برش‌بزنید و میل‌کنید.

سالاد میوه پرتقال ماندارین:

مواد تشکیل‌دهنده:

۱ کنسرو پرتقال ماندارین صاف‌شده

۱ کنسرو تکه‌های آناناس

۱ شیشه ماراشینو چری (گیلاس فرآوری‌شده)

۱ فنجان مارشمالو

۱ فنجان ورقه‌های نارگیل

طرز تهیه:

۱. کنسروهای پرتقال ماندارین، آناناس و گیلاس را صاف‌کنید

۲. آب آنها را دورنریزید.

۳. می‌توانید آن را برای استفاده‌های بعدی نگه‌دارید.

۴. حالا این میوه‌ها را با ورقه‌های نارگیل و مارشمالو مخلوط‌کنید.

۵. آن را خوب هم‌بزنید.

۶. آن را در مقداری خامه ترش بریزید و ببندید.

۷. اجازه‌دهید چندساعت در یخچال خنک‌شود و این سالاد را سرد میل‌کنید.

۸. می‌توانید برای شیرینی، مقداری شکر روی آن بپاشید.

۹. می‌توانید میوه‌های دیگر مانند انگور بی‌دانه را نیز به آن اضافه‌کنید.

۱۰. می‌توان همیشه از این سالاد میوه خوشمزه لذت‌برد، خصوصا تابستان‌ها.

پرتقال ماندارین، بدون چربی، بدون سدیم، بدون کلسترول و بدون چربی اشباع است. پس هر مقدار پرتقال ماندارین که می‌خواهید درروز میل‌کنید.

کباب مارشمالو ماندارین:

مواد تشکیل‌دهنده:

چند پرتقال ماندارین پوست‌گرفته

میوه کیوی پوست‌گرفته

مارشمالو

پوره توت‌فرنگی

عسل

ماست توت‌فرنگی (اختیاری)

طرز تهیه:

۱. سیخ‌های چوبی (از چوب بامبو) را برداشته و به‌ترتیب پرتقال ماندارین، کیوی و مارشمالو را در آن بگذارید.

۲. حالا پوره توت‌فرنگی و عسل را بر آنها ریخته و میل کنید.

۳. اگر بافت خامه‌ای دوست‌دارید، می‌توانید روی آن ماست توت‌فرنگی بریزید.

۴. این یک میان‌وعده سالم و محبوب برای کودکان است.

امیدواریم از خواندن این مقاله لذت برده‌باشید.

حقایق تغذیه‌ای پرتقال ماندارین:

ارزش غذایی دقیق پرتقال ماندارین را در اینجا ببینید:

ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – مژگان گوران

منبع: stylecraze

۱۴ بهترین خواص پرتقال ماندارین برای سلامتی، پوست و مو

(مشاهده ۷ نفر, فقط امروز)
هرگونه نشر ، بازتولید یا بازنشر تمام یا بخشی از محتوای سایت بازده بدون کسب مجوز، غیرقانونی است و تحت پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.