طرز تهیه لازانیای کلاسیک برای آنهایی که عاشقش هستند!

لازانیا همیشه عاشقان خودش را دارد و در این مقاله هم ما طرز تهیه لازانیای کلاسیک برای عاشقان گارفیلدی را به شما آموزش می‌دهیم! این دستور تهیه برای ۱۰ نفر کافی است ، زمان آماده سازی آن ۱ ساعت و ۳۵ دقیقه و زمان پخت آن ۳۰ دقیقه است.

حقایق تغذیه‌ای این لازانیای کلاسیک

– ۳۴ گرم چربی

– ۴۳ گرم کربوهیدرات

– ۴۳ گرم پروتئين

– ۶۴۷ کالری

مطلب مرتبط:طرز تهیه فلافل چغندر که بسیار خوشرنگ و خوشمزه است

مواد لازم برای تهیه لازانیای کلاسیک

– ۴۵۰ گرم گوشت راسته چرخ شده

– ۱ پوند سوسیس ایتالیایی چرخ شده

– ۱ پیاز بزرگ خرد شده

– ۱ حبه سیر ریز شده

– ۱ قاشق چایخوری نمک

– ۱ قاشق غذاخوری ریحان خشک

– ۱ قاشق غذاخوری آویشن کوهی خشک

– ۱ قوطی (۸۰۰ گرم) گوجه‌های سن‌مارزانو

– ۳۴۰ گرم رب گوجه فرنگی

– یک چهارم فنجان آب

– ۳ فنجان پنیر ریکوتای پرچرب

– ۲ عدد تخم مرغ کامل

– نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

– ۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

– نصف فنجان پنیر پارمزان رنده شده

– ۴ فنجان ( ۴۵۰ گرم ) پنیر موتزارلای رنده شده

– ۱۶ ورقه‌ی لازانیای نیمه آماده

مطلب مرتبط:طرز تهیه فلافل با سس ارده و ماست که حتما باید امتحان کنید

طرز تهیه لازانیای کلاسیک

تهیه سس:

پیاز خرد شده را همراه با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در یک قابلمه روی حرارت متوسط تفت دهید تا شروع به نرم شدن کند. سپس سیر ریز شده، گوشت گاو چرخ شده و سوسیس ایتالیایی را به آن اضافه کنید. مواد را با هم تفت دهید تا وقتی که گوشت قهوه‌ای شود.

یک قاشق چایخوری نک کوشر و یک قاشق غذاخوری ریحان، جعفری و آویشن کوهی را به آن اضافه کنید.

سپس رب گوجه را نیز به آن اضافه کنید.

هر  کدام ازگوجه‌های سن مارزانو را با دست روی ظرف سس له کرده و به قطعات کوچک تبدیل کنید تا آب‌شان هم در ظرف ریخته شود. مواد را باهم مخلوط کنید.

حرارت را کم کنید، در ظرف را بگذارید و اجازه دهید سس ۴۵ دقیقه بجوشد.

در حالی که سس می‌جوشد، مخلوط ریکوتا را درست کنید.

در کاسه بزرگی ۳ فنجان ریکوتا، دو عدد تخم مرغ، جعفری، فلفل سیاه، و نصف فنجان پنیر پارمزان و نصف فنجان پنیر موتزارلا را باهم مخلوط کنید. مواد را پس از مخلوط کردن تا زمان استفاده در یخچال نگهدارید.

یک ظرف مخصوص لازانیای ۱۳×۹ اینچ را با مقداری روغن زیتون چرب کنید و فر را از قبل با دمای ۳۷۵ درجه گرم کنید.

یک فنجان از سس را کف ظرف پخش کنید.

لایه اول: ابتدا ۴ ورقه لازانیا را بچینید و یک سوم مخلوط ریکوتا را روی آن پخش کنید. روی ریکوتا ۱ الی ۱ فنجان و نیم سس بریزید و روی آن نصف فنجان یا سه چهارم آن موتزارلا بپاشید.

لایه دوم: ۴ ورقه لازانیا، یک سوم مخلوط ریکوتا، یک فنجان سس و پاشیدن نصف یا سه چهارم فنجان پنیر موتزارلا.

لایه سوم: ۴ ورقه لازانیا، باقیمانده‌ی مخلوط ریکوتا، و یک فنجان سس (بدون پنیر).

لایه چهارم: ۴ ورقه لازانیای باقیمانده، ریختن بقیه‌ی سس و پاشیدن یک فنجان باقیمانده‌ی موتزارلا روی آن.

لازانیا را ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید یا تا زمانی که پنیر کاملا ذوب و طلایی شود. پس از پخت و قبل از بریدن و سرو کردن، لازانیا را ۱۰ دقیقه به حال خود بگذارید. نوش جان!

برای اطلاع از دستور غذاهای مختلف و طرز تهیه انواع غذا، شیرینی و دسر و … اینجا کلیک کنید.

ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – اسما حسنی

منبع: legionathletics

طرز تهیه لازانیای کلاسیک برای آنهایی که عاشقش هستند!

(مشاهده ۳ نفر, فقط امروز)
هرگونه نشر ، بازتولید یا بازنشر تمام یا بخشی از محتوای سایت بازده بدون کسب مجوز، غیرقانونی است و تحت پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.