مصرف گوشت هر انسان در هفته چقدر باید باشد؟ این سوالی است که تمام انسان های کره زمین فارغ از اینکه در کدام قاره زندگی کنند دارند. میزان مصرف گوشت در کشورهای مختلف دنیا با یکدیگر متفاوت است. مصرف گوشت در اروپا و آمریکا در حال کاهش است، اما در آسیا آشکارا افزایش یافته است. به عقیده کارشناسان، مصرف سرانه گوشت بسیار بالاست.
یکی از بزرگترین پژوهشها در دنیا که در آن بیش از نیم میلیون نفر از ۱۰ کشور اروپایی شرکت دارند از ۱۸ سال پیش تا کنون در حال بررسی ارتباط میان تغذیه و بیماریهای قلبی و دستگاه گردش خون، سرطان و دیابت (مرض قند) است.
از نتایجی که تاکنون در جریان این پژوهش به دست آمده این بوده که افزایش مصرف گوشت باعث بالا رفتن احتمال مرگ زودرس میشود. و برعکس، کاهش مصرف گوشت میتواند بر طول عمر بیفزاید.
پژوهشگران همچنین دریافتهاند که نه گیاهخواران، بلکه کسانی که کمی گوشت میخورند طولانیترین مدت عمر را دارند. برای پژوهشگران این یافته عجیب نیست، چون گوشت دارای شماری از مواد است که برای سلامتی مفید هستند. بدن انسان از این مواد حیوانی بهتر از گیاهان بهره میبرد.
“انجمن تغذیه آلمان” و “صندوق جهانی تحقیقات سرطان” توصیه میکنند که مصرف گوشت یک نفر در هفته حدود ۵۰۰ گرم باشد.
گوشتی که برای نمونه در فرآیند تولید سوسیس و کالباس تغییر یافته و از جمله با ترکیبی از نمک خوراکی، پتاسیم نیتریت و سدیم نیتریت کنسرو شده ناسالم دانسته میشود.
وبگردی سایت کسب و کار بازده
مصرف گوشت هر انسان در هفته چقدر باید باشد؟
خبرخوان هفته
(مشاهده ۱ نفر, فقط امروز)
هرگونه نشر ، بازتولید یا بازنشر تمام یا بخشی از محتوای سایت بازده بدون کسب مجوز، غیرقانونی است و تحت پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
مجله کسب و کار بازدهی...
ما را در سایت مجله کسب و کار بازدهی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : عباس bazdehi بازدید : 180 تاريخ : شنبه 23 ارديبهشت 1396 ساعت: 14:56